Table d’hôte des fêtes
16 personnes minimum
Lorsqu’on célèbre le temps des fêtes, il y a des moments précieux et significatifs que l’on souhaite rendre mémorables et inoubliables. Ces instants, empreints de joie et de convivialité, nous les créons avec vous pour que chaque célébration soit unique et spéciale.
Tarif : 38,00$ / personnes
Possibilité de choisir deux plats différents (supplément de 2,00$ / personne )
Personnel requis (frais)
Menu disponible à partir du 21 novembre jusqu’au 9 janvier 2027.
Fermé :
24 déc. (midi) → 28 déc.
31 déc. (midi) → 4 janv.
Table d’hôte
Temps des fêtes 2026
Soupe
Velouté de courge à la sauge, raviole de champignons locaux, fromage Pied de Vent, croûtons de brioche à l’ail noir
—
Plats
Poitrine de volaille à l’hydromel
pressé de légumes racines, condiments de topinambour fermenté, pollen SL SG
OU
Macreuse de bœuf
chou de Savoie, sauce au foie gras, écrasé de pommes de terre à la fleur d’ail, pomme paille SG (+4$)
OU
Saumon confit au sapin
gâteau aux carottes et carvi, salsa de cassis
Plat végétarien disponible à l’unité
Portobello rôti farci au tofu et tournesol, salade chaude de sarrasin à la mélasse de grenade SG SL VGAN
—
Dessert
Pavlova aux agrumes
chantilly mélilot, gel de chartreuse.
—
Baguette bio de Charlevoix, beurre aromatisé au parmesan et ciboulette.
Modalités
Certains items peuvent être modifiés et ce, sans préavis
N’est pas inclus: vaisselle, personnel, service, boisson
Pour les demandes au dessus de 150 personnes , veuillez communiquer avec nous