table d’hôte des fêtes
Lorsqu’on célèbre le temps des fêtes, il y a des moments précieux et significatifs que l’on souhaite rendre mémorables et inoubliables. Ces instants, empreints de joie et de convivialité, nous les créons avec vous pour que chaque célébration soit unique et spéciale.
Menu des fêtes disponible à partir du 21 novembre jusqu’au 9 janvier 2027.
Fermé : 24 déc. (midi) → 27 déc. et 31 déc. (midi) → 3 janv.
table d’hôte
Temps des fêtes
Soupe
Velouté de courge à la sauge, raviole de champignons locaux, fromage Pied de Vent, croûtons de brioche à l’ail noir.
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Plat
Poitrine de volaille à l’hydromel, pressé de légumes racines, condiments de topinambour fermenté, pollen SL SG
OU
Macreuse de bœuf , chou de Savoie, sauce au foie gras, écrasé de pommes de terre à la fleur d’ail, pomme paille + 4$ SG
OU
Saumon confit au sapin, gâteau aux carottes et carvi, salsa de cassis.
Plat végétarien disponible à l’unité
Portobello rôti farci au tofu et tournesol, salade chaude de sarrasin à la mélasse de grenade SL SG végan
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Dessert
Pavlova aux agrumes, chantilly mélilot et gel de chartreuse.
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Baguette biologique de Charlevoix, beurre aromatisé aux champignons.
38$/pers +taxes - Minimum de 16 personnes.
Personnel requis, frais en supplément.
Possibilité de choisir deux plats différents pour 2 $/pers.
Modalités
Certains items peuvent être modifiés et ce, sans préavis.
Aucune vaisselle , service, livraison et alcool n’est incluse dans l’offre.
Pour les demandes au dessus de 150 personnes , veuillez communiquer avec nous pour plus de détail.
