Buffet froid des Fêtes

Composez votre buffet froid avec soin afin que tous vos invités puissent pleinement profiter de nos magnifiques confections soigneusement préparées, ajoutant ainsi une touche de magie et de raffinement à vos célébrations du temps des fêtes.

  • Menu disponible à partir du 21 novembre jusqu’au 9 janvier 2027.

  • Fermé :

  • 24 déc. (midi) → 28 déc.

  • 31 déc. (midi) → 4 janv.

Composez votre buffet froid avec nos deux options disponibles

Glacée

1 choix d’amuse-bouche

2 choix de salade

1 choix de plateau

2 choix de plat froid

1 choix de dessert

28,50$ par personne/ minimum 8 personnes

Givrée

2 choix d’amuse-bouche

3 choix de salade

1 choix de plateau

3 choix de plat froid

1 choix de dessert

36,50$ par personne / minimum 16 personnes

  • Bonbon de dinde SG

    Paprika fumé, maïs et estragon

    Saumon mariné érable et miso SG SL

    Bacon de mer, condiments aux œufs de poisson

    Duo chèvre et canneberges VG

    Confit d’oignons, sablé à la roquette

SL = Sans Lactose SG = Sans Gluten Noix = Contient des noix VG Végétarien VGAN = aucun produit animal

  • Mélange de roquette‍ ‍SG SL VGAN

    Épinards, pickles de carotte et betterave, pomelo, mandarines et vinaigrette au curry vert

    Salade de pennes SG

    Fromage en grains fumé, courge rôtie, abricots, vinaigrette crémeuse au romarin

    Salade de légumes crus ‍ ‍SG SL VGAN

    Betteraves, carottes, chou-rave, pommes, vinaigrette à la salicorne, riz sauvage soufflé

    Salade de pommes de terre SG

    Saumon fumé, pickles d'oignons, sauce mascarpone moutarde et aneth

  • Chou salé au canard

    Canard fumé, figue et crème de baies de genévrier

    Carottes rôties SG VG

    Miel épicé, praliné de graines de courge, fromage halloumi grillé, pickles de caméline

  • Dinde au pain d’épice‍

    Mayonnaise au vin chaud, oranges confites

    Saumon confit‍ SG SL

    Relish d'ananas et vanille, coco torréfiée, trempette gingembre et lime

    Burger de bœuf grillé

    Pain bretzel, sauce au poivre vert, oignons caramélisés, champignons sauté fromage gouda

    Wrap de rôti de dinde SL

    Mayonnaise bourguignonne, poires séchées chorizo grillé

    Tartine de cajou et miso SL VGAN NOIX

    Condiments poireaux grillés, agrumes, fenouil mariné noix de cajou épicées

  • Table de mignardises de Noël (4/pers)

    Sablé breton, insert mangue et passion, ganache montée au chocolat au lait

    Truffe au chocolat noir et crème de cassis SG

    Guimauve au fruit de la passion, gel de coco safran SG SL

    Tartelette camerises et bleuets, cheesecake à la tonka.

    Gâteau nantais aux amandes SG

    Agrumes confits, chantilly gel de chartreuse

    Bûche des Fêtes

    Saveur à venir!

Modalités

  • Pour un buffet assemblé en porcelaine, sans personnel, un frais de retour de matériel sera ajouté ainsi qu'un frais de gestion.

  • Certains items peuvent être modifiés et ce, sans préavis

  • N’est pas inclus: assiettes, verres, ustensiles, service, livraison, installation

  • Le pourboire est à votre discrétion, mais toujours très apprécié par toute l’équipe

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