St Valentin
Simple comme tout.
Une belle façon de passer une soirée
gourmande avec l’être cher.
Construisez votre table d’hôte ou
optez pour la formule à partager.
Le tout prêt à servir ou facile à assembler .
Avec notre aide, souligner cette journée spéciale n’aura jamais été aussi simple.
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Coffret bouchées - 12 un
Tartelette de champignons/ Panna cotta au Migneron de Charlevoix / Jaune d’oeuf confit
Gravlax de saumon aneth gin et miel/ Gel de céleri et pommes vertes/ Pickles de moutarde
Cube de boeuf saisi/ Bleu d’Élisabeth/ Poires caramélisées/ Pollen
Nem’s de canard/ Légumes sautés/ Sauce asiatique (chaude)
Crabe cake/ Mayonnaise épicée (chaude)
Mac and cheese de homard frit/ Mayonnaise béarnaise (chaude)
39$/2 pers
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Menu 3 services
Tartare de crevettes mangue et avocat
Crevette de Matane/ Mangue/ Avocat/ Wasabi/ Chip de crevette /Rice krispies
OU
Petit pot de mousse de volaille
Gelée pommes et érable/ Brioche maison aux figues/Remoulade céleri-rave et pommes
Médaillon de veau cuit sous vide au poivre des dunes
Sauce aux champignons/ Bruxelles rôtis/ Aligot au 1608 de Charlevoix
OU
Pavé de doré en écaille de pommes de terre
Mousseline de céleri-rave/ Beurre blanc au mélilot/ Échalotes braisées/ Carottes glacées
Mignardises
Macaron
Tartelette aux fruits rouges/ crème montée au Nutella
Lollipop de cheesecake/ Hibiscus/ Chocolat blanc
40$/ 1 pers
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Menu à partager
Bouchées
Rocher foie gras/Coeur de bleuets/ Chocolat et amandes grillées
Sablé croquant aux herbes/ Confit d’oignons/ Demi-sphère de chèvre
Betterave rouge poché au miso/ Crevette au saké/ Catsup de shitaké
Mi-cuit de truite
Truite cuite à 58 degré/ gelée de cocombre/Gel de citron/ Crème au raifort/ Gaufre de pommes de terre
Tartare de crevettes mangue et avocat
Crevette de Matane/Mangue/ Avocat/Wasabi/Chip de crevette/ Rice krispies
Petit pot de mousse de volaille
Gelée pommes et érable/ Brioche maison aux figues
Médaillon de veau cuit sous-vide au poivre des dunes
Sauce aux champignons/ Aligot au 1608 de Charlevoix
Pavé de doré en écaille de pommes de terre
Mousseline de céleri-rave/ Beurre blanc au mélilot/ Échalotes braisées
Baluchon de brie fondant et canneberges
Salade de jeunes pousses/ Vinaigrette aux baies d’amélanche
Mignardises
Macaron
Tartelette aux fruits rouges/ crème montée ay Nutella
Lollipop de cheesecake/ Hibiscus/ Chocolat blanc
135$/ 2 pers
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Tous les prix sont taxables.
Date limite de prise de commande
Vous avez jusqu’au mercredi 8 février à midi pour commander votre menu pour la St Valentin.
Les menus seront disponibles le samedi 11 février ainsi que le mardi 14 février .
Livraison disponible
Sainte-Brigitte-de-Laval et Lac Beauport le samedi 11 février et le mardi 14 février.
Pour tout autres secteurs, veuillez communiquer avec nous.
Des frais peuvent s’appliquer.
Samedi 11 février
Livraison entre midi et 16h.
Récupération à notre boutique à partir de 11h et ce jusqu’à 15h .
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Mardi 14 février
Livraison entre 15h et 18h selon la feuille de route établie avec nos plats cuisinés
Récupération à notre boutique à partir de 14h et ce jusqu’à 18h.
Pour passer votre commande , communiquer avec nous par courriel ou par téléphone
info@oslotraiteur.com ou 418.825.0041